Recetas pizza zanahoria y flan cacao/ Día del Amor y la Amistad

Consiente y sorprende a tu pareja o amigos con estas recetas que te harán pasar un gran 14 de febrero.

Matías Marchetti, nutriólogo argentino profesional de la salud familiar y del deporte, nos comparte 2 recetas de su creación que te sorprenderán a ti, a tu pareja y amigos este día del amor y la amistad.

FLAN DE CACAO AMARGO – A la #MarchettiRules©

INGREDIENTES (para 5 porciones)
– 3 Huevos
– Edulcorante al gusto (Splenda para cocinar)
– 2 cdas. de cacao amargo 
– 1 chorrito de esencia de vainilla 
– 200 ml de bebida vegetal (o leche descremada)

PREPARACIÓN: 
1- Precalienta el horno a 160 °C
2- Incorpora los huevos en un tazón, junto con el edulcorante, el cacao y la esencia de vainilla. Mezcla con una cuchara o para para airear la mezcla. 
3- Agrega la bebida vegetal o la leche y continúa aireando la mezcla. 
4- Coloca una muffinera de silicona en una fuente más grande.  
5- Distribuye la mezcla en la muffinera, agrega agua a la fuente y hornea durante una hora. 
6- Deja enfriar, desmolda y decora con cacao en polvo. 

PIZZA DE ZANAHORIA – A la #MarchettiRules©

INGREDIENTES (para una pizza)
MASA:
• 300 g de zanahorias
• 50 g de avena extra fina
• 1 huevo
• 1 clara
• 1 cda. de orégano
• 1/2 cda. de sal

PARA CUBRIR:
• Salsa natural de tomates
• Queso cuartirolo o mozzarella descremado
• Tomates cherry
• Aceitunas sin hueso
• Albahaca fresca
• Orégano fresco o seco

PREPARACIÓN
1. En un recipiente, coloca la avena extra fina, la zanahoria rallada y los condimentos.
2. Agrega el huevo, la clara y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloca la mezcla en una fuente para horno y forma un círculo.
4. Cocinar en horno medio a fuerte por unos 10 minutos.
5. Pincelar con la salsa y distribuye el queso. 
6. Vuelve a llevarla al horno hasta que el queso se funda.
7. Decora con los tomates, las aceitunas, la albahaca y el orégano.