Seguramente has escuchado sobre la cerveza artesanal e incluso, probado, pero ¿conoces cuáles son los atributos que la hacen única? De entrada, se caracteriza por producirse en pequeñas cantidades, con métodos tradicionales y enfocándose en la calidad y las técnicas de elaboración.
El proceso de elaboración de la cerveza artesanal implica varias etapas clave, que va desde la molienda de los granos hasta el embotellado; cada paso tiene su propio conjunto de variables que pueden afectar su sabor, aroma y apariencia.
Estos son algunos de los elementos clave que hacen única a la cerveza artesanal.
En los últimos años, ha habido un aumento en la popularidad de esta bebida, con la creación de cada vez más etiquetas artesanales en México y en el mundo. Esto ha llevado a una creciente apreciación de la calidad y la complejidad de la cerveza en comparación a las marcas comerciales.
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